December is de bubbelmaand in Nederland. Het is ook een feestmaand en bij een feestje hoort Champagne. “Come quickly, I am drinking the stars”, schijnt lang geleden de ontdekker van deze bubbel te hebben uitgeroepen. Op deze wijnwoensdag dus aandacht voor een internationaal geliefde, geroemde en bejubelde Champagne: Charles Heidsieck Brut Réserve. Al jaren bekend als een tophuis, met heerlijke subtiele smaakjes als citrus, peer, gedroogde bloemen, hazelnoot en brioche. Zacht en fruitig met een mooie mousse. Een prijswinnaar van formaat die in 2012 wéér de Gold Medal van het gerenommeerde wijnvakblad Decanter won. Onweerstaanbaar bij de brunch (eiergerechten), feestelijk als aperitief (gerookte zalm op een toastje), maar absoluut ook een perfect match bij het diner (fazant)
Kopen? Dat doe je hier: Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve – Pinot Noir & Chardonnay – Frankrijk – Champagne – € 38,95
Door: Evelijn van Heuven
