Je herkent het vast. Door druk werk, de kinderen, het huishouden, je vriendinnen, je moeder en ow ja, ook nog je sport is er weinig tijd voor romantische avondjes met je partner. ’s Avonds valt hij uitgeput op de bank in slaap terwijl jij alvast met een kop thee in bed kruipt. Tóch is het fijn om eens in de zoveel tijd een romantisch avondje te plannen. Een wijntje, een drankje, gezelligheid.
Wijn en spijs
Eens in de zoveel tijd zorg ik dat we een middag en avond alleen zijn en plan ik een wijn en spijs. Ik zoek wat lekkere gerechtjes uit en kies daar natuurlijk mooie wijnen bij. Dat op zich vind ik al heel leuk om te doen, dus mijn lol is dan al begonnen. De kaarsen en de haard gaan aan, we dimmen de lichten, zetten een fijn muziekje op en drinken en kletsen de hele avond.
Een paar tips:
Het is een avond voor jullie tweeën en dat schreeuwt natuurlijk om een heerlijke cava. Met verse groene olijven en wat gezonde nootjes een mooi borrelmoment.
Zalm is een van mijn favouriete visjes en we eten het graag. Dit gerecht is goed van tevoren klaar te maken en zet je als voorgerecht zo op tafel. Drink er een lekkere frisse Viognier bij.
Natuurlijk staat er ook iets van vlees op het menu. Deze Noordafrikaanse gehaktballetjes zijn heerlijk en daar smaakt een gekoelde pinot noir perfect bij. Ik serveer ze met gekookte rijst en een frisse salade.
Alle wijnen bestel ik gemakkelijk online bij Metdrank. Een hele fijne webwinkel waar je ook een groot assortiment aan sterke dranken vindt. Handig voor de feestdagen!
En natuurlijk laat ik de overige invulling van de romantiek deze avond graag aan jullie over!
